התפריט שלנו
בשר טרי
על האש
שיפודי אנטריקוט
₪195 / ק"ג
שיפודים מנתח האנטריקוט, מוכנים לגריל | 5 יחידות
אנטריקוט אנגוס טרי
₪200 / ק"ג
סטייק אנטריקוט אנגוס עם שיש שומן עשיר — לגריל או למחבת לוהטת | 2 יחידות
אנטריקוט אזול טרי
₪315 / ק"ג
סטייק אנטריקוט מסדרת אזול, עשיר ורך — לגריל או למחבת לוהטת | 2 יחידות
דנוור קאט טרי
₪195 / ק"ג
נתח דנוור, רך ועתיר טעם — לצלייה מהירה על הגריל | 5 יחידות
מדליוני פילה בקר טרי
₪370 / ק"ג
מדליונים מנתח הפילה, רכים במיוחד — צלייה קצרה משני הצדדים | 7 מדליונים
מינוט סטייק אנטריקוט טרי
₪200 / ק"ג
פרוסות אנטריקוט דקות לצלייה מהירה — דקה לכל צד
מינוט סטייק סינטה טרי
₪240 / ק"ג
פרוסות סינטה דקות ורזות יותר — למחבת לוהטת ולפיתות
סינטה אזול טרי
₪265 / ק"ג
סטייק סינטה, רזה מאנטריקוט עם טעם בקר נקי | 2 יחידות
שפיץ צאך פיקניה טרי
₪260 / ק"ג
פיקניה שלמה עם כובע השומן האופייני — לצלייה בשלמותה על האש | גוש שלם
שפיץ צאך פיקניה פרוס טרי
₪260 / ק"ג
פיקניה פרוסה לסטייקים, מוכנה לגריל | 3 יחידות
נתח קצבים טרי
₪260 / ק"ג
נתח הקצבים — רך ועסיסי, הנתח שהקצבים נוהגים לשמור לעצמם
צלעות טלה טרי
₪280 / ק"ג
צלעות טלה לגריל — צלייה קצרה בלבד | 6 יחידות
בישול
אונטריב טרי
₪110 / ק"ג
צלעות קצרות עם שכבות בשר ושומן לסירוגין — לבישול ארוך או לאש בוערת
אוסובוקו טרי
₪110 / ק"ג
פרוסות שוק עם עצם ומח עצם — הנתח הקלאסי לבישול ארוך ברוטב
גולש טרי
₪110 / ק"ג
קוביות בקר לבישול ארוך שמתרככות לרוטב סמיך — לתבשילים ולמרקים
צלי כתף טרי
₪145 / ק"ג
נתח כתף שלם לצלי; בישול ארוך הופך אותו לרך ונימוח
בננה שריר טרי
₪110 / ק"ג
שריר בננה עם גיד מרכזי שנמס בבישול ארוך ומסמיך את הרוטב
צוואר טלה טרי
₪150 / ק"ג
צוואר טלה עשיר בטעם — לבישול ארוך ולתבשילי חורף
כתף טלה טרי
₪190 / ק"ג
כתף טלה לצלייה איטית או לתבשיל; מתפרקת בסוף הבישול
בשר ראש
₪150 / ק"ג
בשר ראש לבישול ארוך — נימוח ועשיר בטעם
עוד
בקר טרי טחון דל שומן
₪90 / ק"ג
בשר בקר טחון דל שומן — לקציצות, לממולאים ולרטבים
צלעות בקר טרי טחון
₪90 / ק"ג
טחון מצלעות הבקר, אחוז שומן גבוה יותר שמשאיר את הקציצות והבורגר עסיסיים
כבד עגל טרי
₪90 / ק"ג
כבד עגל רך ועדין בטעמו — לצלייה מהירה על הפלנצ׳ה עם בצל
שיפודי פילה
₪370 / ק"ג
שיפודים מנתח הפילה, הרך שבנתחי הבקר — צלייה קצרה בלבד | 5 יחידות
אסאדו ללא עצם טרי
₪130 / ק"ג
צלעות אסאדו ללא עצם, שכבות בשר ושומן לסירוגין — לבישול ארוך או לגריל
אסאדו עם עצם טרי
₪115 / ק"ג
צלעות אסאדו על העצם — לצלייה איטית בתנור או על האש
שפיץ שייטל טרי
₪175 / ק"ג
קצה השייטל — נתח רזה ורך עם שכבת שומן, לצלייה בתנור או לפריסה לסטייקים
טרטר פילה בקר טרי
₪370 / ק"ג
פילה בקר טחון גס, מוכן להכנת טרטר עם חלמון, בצל וצלפים
נתח רוסטביף טרי
₪200 / ק"ג
נתח רזה לצלייה בתנור ולפריסה דקה לכריכים
פריים ריב טרי
₪240 / ק"ג
צלע עבה על העצם — נתח החגיגות, לצלייה איטית בתנור או על הגריל | 2 יחידות
קוביות אסאדו טרי
₪135 / ק"ג
קוביות אסאדו מוכנות לתבשיל ולשיפוד | 4 יחידות
רוסטביף רצועות טרי
₪160 / ק"ג
רצועות מנתח הרוסטביף — לצלייה מהירה במחבת ולמנות מוקפצות
רצועות שייטל טרי
₪175 / ק"ג
רצועות שייטל רזות לצלייה מהירה — לפיתות ולמוקפצים
שייטל טחון טרי
₪175 / ק"ג
טחון מנתח השייטל, רזה ואיכותי — לקציצות ולבורגר ביתי
שניצל בקר טרי
₪160 / ק"ג
פרוסות בקר דקות, מוכנות לציפוי ולטיגון
עוף טרי
שניצל עוף טרי פרוס דק
₪72 / ק"ג
חזה עוף פרוס דק, מוכן לציפוי ולטיגון
עוף טחון טרי
₪72 / ק"ג
עוף טחון — לקציצות, לממולאים ולרטבים
עוף שלם טרי
₪36 / ק"ג
עוף שלם לצלייה בתנור או לפירוק לנתחים
פילה עוף טרי
₪80 / ק"ג
פילה העוף, החלק הרך שמתחת לחזה — לצלייה מהירה ולשיפודים
חזה עוף טרי
₪70 / ק"ג
חזה עוף שלם ורזה — לפריסה, לשניצל או לצלייה
ירך עוף טרי
₪48 / ק"ג
ירך עוף עסיסית ועשירה בטעם — לתנור, לגריל ולתבשילים
כנפיים עוף חצוי טרי
₪30 / ק"ג
כנפיים חצויות, מוכנות לתנור או לטיגון
שוקיים עוף טרי
₪48 / ק"ג
שוקי עוף — לצלייה בתנור, לגריל ולתבשילים
כנפיים עוף טרי
₪30 / ק"ג
כנפי עוף שלמות — לתנור, לגריל ולטיגון
כרעיים חצויות טרי
₪48 / ק"ג
כרעיים חצויות לשוק וירך, מוכנות לתנור
כרעיים טרי
₪48 / ק"ג
כרעיים שלמות (שוק וירך) — לצלייה בתנור ולתבשילים
כבד עוף טרי
₪40 / ק"ג
כבדי עוף — לצלייה מהירה עם בצל ולמעורב
לבבות עוף טרי
₪45 / ק"ג
לבבות עוף — לפלנצ׳ה ולשיפודים
סטייק פרגית טרי
₪90 / ק"ג
פרגית שטוחה מוכנה לגריל — עסיסית ועשירה בטעם
פרגית עוף טחון טרי
₪92 / ק"ג
טחון מנתח הפרגית, עסיסי יותר מעוף טחון רגיל — לקציצות ולבורגר עוף
רצועות חזה עוף טרי
₪72 / ק"ג
רצועות חזה עוף — למוקפץ, לסלט ולפיתה
טחול עוף
₪130 / ק"ג
טחולי עוף — לצלייה על הפלנצ׳ה ולמעורב
מעורב ירושלמי
₪100 / ק"ג
תערובת נתחי עוף פנימיים — לפלנצ׳ה עם בצל ותבלינים
גרון הודו טרי
₪50 / ק"ג
גרון הודו לבישול ארוך ולמרק; מתרכך ומעשיר את התבשיל
נקניקיות עוף קראנץ
₪45 / יח׳
נקניקיות עוף בציפוי פריך — לטיגון או לתנור
נקניקיות עוף ילדים
₪22 / יח׳
נקניקיות עוף עדינות בגודל שמתאים לילדים
קפואים
המבורגר אנטריקוט
₪84 / מארז
קציצות המבורגר מנתח האנטריקוט | המוצר מגיע קפוא | 4 יחידות | כ־700 גרם למארז
קציצות הבית
₪110 / מארז
קציצות בשר בסגנון הבית — לטיגון או לבישול ברוטב | המוצר מגיע קפוא | 12 יחידות | כ־1 ק"ג למארז
קציצות הבית חריפות
₪132 / מארז
קציצות הבית בגרסה חריפה | המוצר מגיע קפוא | 16 יחידות | כ־1.2 ק"ג למארז
מרגז חריף
₪100 / מארז
נקניקיות מרגז חריפות — לגריל ולמחבת | המוצר מגיע קפוא | כ־1 ק"ג למארז
צ׳וריסוס פיקנטי
₪60 / מארז
נקניקיות צ׳וריסו פיקנטיות — לגריל, למחבת ולתוספת לתבשילים | המוצר מגיע קפוא | כ־600 גרם למארז
קציצות דגים
₪150 / מארז
קציצות דגים — לטיגון או לבישול ברוטב | המוצר מגיע קפוא | כ־1 ק"ג למארז
דגים טריים
כל הדגים הטריים נשקלים לפני ניקיון / פילוט / חיתוך
לברק טרי
₪106 / ק"ג
לברק, בשר לבן ועדין — לתנור ולגריל | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
מושט טרי
₪58.50 / ק"ג
מושט (אמנון), בשר לבן ורך — לטיגון, לתנור ולגריל | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
לוקוס טרי
₪185 / ק"ג
לוקוס, דג בשרני עם בשר לבן ומוצק | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
בורי טרי
₪75 / ק"ג
בורי, עשיר בשומן ובטעם — לגריל ולתנור | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
בס טרי
₪85 / ק"ג
בס, בשר לבן ועדין — לצלייה שלמה או בפילה | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
בר ים טרי
₪150 / ק"ג
בר ים, בשר לבן ועדין — לתנור ולגריל | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
ברמונדי טרי
₪95 / ק"ג
ברמונדי, דג בשרני ושמנוני במידה — לתנור ולגריל | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
דניס טרי
₪105 / ק"ג
דניס — מהדגים האהובים על הגריל ובתנור | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
מוסר ים טרי
₪145 / ק"ג
מוסר ים, בשר לבן ואציל — לתנור ולמלח גס | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
פורל ורוד טרי
₪125 / ק"ג
פורל ורוד, בשר ורדרד ושמנוני — לתנור ולגריל | משקל נקי לפני חיתוך | בבחירת פילה: 2 פרוסות לכל דג
פילה סלמון טרי
₪165 / ק"ג
פילה סלמון שמנוני ועשיר — לצלייה, לתנור ולסביצ׳ה | להוריד עור , סביצה | משקל נקי לפני חיתוך
סלמון טחון טרי
₪165 / ק"ג
סלמון טחון — לקציצות דגים ולבורגר סלמון
טונה אדומה | פילה
₪290 / ק"ג
פילה טונה אדומה, בשר אדום ומוצק — לסטייק, לטרטר ולסביצ׳ה | פילה, סביצה, טרטר | משקל נקי לפני חיתוך
מיקס דגים טחון
₪85 / ק"ג
תערובת דגים טחונה, מוכנה לקציצות | תערובת של מרלוזה, נסיכה, טונה
מוצרי מדף
פלפל פפריקה שלם מתוק
₪27 / יח׳
פלפלי פפריקה מתוקים שלמים — לטחינה ביתית ולתיבול תבשילים
פלפל פפריקה שלם חריף
₪27 / יח׳
פלפלים חריפים שלמים — לתיבול ולהכנת חריף ביתי
פלפל שטה סודניה
₪22 / יח׳
פלפל שטה סודני, חריף במיוחד — לשימוש בכמות קטנה
פפריקה מתוקה גדול
₪35 / יח׳
פפריקה מתוקה טחונה, אריזה גדולה — לבשר, לאורז ולתבשילים
פפריקה מתוקה קטן
₪16 / יח׳
פפריקה מתוקה טחונה, אריזה קטנה — לבשר, לאורז ולתבשילים
פלפל שחור טחון
₪16 / יח׳
פלפל שחור טחון דק — לתיבול יומיומי
פלפל שחור גרוס
₪16 / יח׳
פלפל שחור גרוס גס — לסטייקים ולרטבים
אורגנו
₪16 / יח׳
אורגנו יבש — לבשר, לדגים ולרטבי עגבניות
כמון
₪16 / יח׳
כמון טחון — לקציצות, למרקים ולתבשילי המטבח המזרחי
כורכום
₪16 / יח׳
כורכום טחון — לצבע ולטעם באורז, במרקים ובתבשילים
פפריקה חריפה בשמן
₪16 / יח׳
פפריקה חריפה בשמן — לתיבול ולמריחה
פפריקה חריפה גרוס
₪16 / יח׳
פפריקה חריפה גרוסה — לתיבול חריף של בשר ותבשילים
פפרקיה מתוקה בשמן
₪16 / יח׳
פפריקה מתוקה בשמן — לתיבול ולמריחה
פילדלפיה
₪16 / יח׳
תערובת תבלינים גרוסה בגוון אדמדם — לתיבול נתחי בשר על הגריל
תבלין לפרגית ועוף
₪16 / יח׳
תערובת תבלינים לפרגית ולעוף, מוכנה לשימוש
תבלין לסטייק
₪16 / יח׳
תערובת תבלינים לסטייק ולנתחי בקר
תבלין לדגים עשבי תיבול
₪16 / יח׳
תערובת עשבי תיבול לתיבול דגים
גריל עוף
₪16 / יח׳
תערובת תבלינים לעוף על הגריל
קימל
₪16 / יח׳
זרעי קימל — ללחם, לכרוב ולתבשילים
תבלין לקציצות
₪16 / יח׳
תערובת תבלינים לקציצות בשר ועוף